Innovatori con tradizione
Le nostre tecniche di lavorazione sono rimaste quelle di un tempo. Siamo in continua evoluzione partendo dalle nostre origini
Pane del Mugello
Casereccio cotto a legna
Schiacciata
Gallette
2000
Metri quadri due stabilimenti
60
Anni di esperienza
20
Personein azienda
2000
Chili di prodottiogni giorno
Nel 2005 insieme ad altri produttori locali abbiamo dato vita al Consorzio di tutela e promozione del Pane del Mugello .
Ponendoci come obiettivo primario la tutela di produzione del Pane, ponendo come punto di partenza la conservazione della tradizione artigianale del Mugello.
Il Pane del Mugello viene prodotto utilizzando esclusivamente farine ottenute da Grani coltivati nel Mugello, secondo i criteri dell' agricoltura integrata.
