Il Il Pangrattato ottimo in cucina per impanare e gratinare o da utilizzare come addensante di salse o anche come ingrediente di minestre e condimenti
Il nome deriva dal fatto che in origine lo si otteneva passando i pezzi di pane raffermo su una grattugia e facendo poi asciugare la mollica ottenuta in forno a bassa temperatura.Può contenere tracce di : SESAMO,SOIA, UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore