Casereccio cotto a legna
Marzo 15, 2021
Panini
Marzo 2, 2021Pangrattato
Pangrattato con farina di tipo “0”
Prodotto da Forno
Il Il Pangrattato ottimo in cucina per impanare e gratinare o da utilizzare come addensante di salse o anche come ingrediente di minestre e condimenti
Il nome deriva dal fatto che in origine lo si otteneva passando i pezzi di pane raffermo su una grattugia e facendo poi asciugare la mollica ottenuta in forno a bassa temperatura.valori nutrizionali medi
per 100 g
- Energia 384 kcal / 1606 kJ
- Grassi 0,3 g
di cui acidi grassi saturi <0,1 g - Carboidrati 83,6 g
di cui zuccheri 5,9 g - Fibre 3,5 g
- Proteine 10 g
- Sale 3,9 g
Peso 250g
